Sản phẩm Cua Cà Mau đã được Bộ Khoa học và Công nghệ cấp văn bằng chứng nhận chỉ dẫn địa lý. (Ảnh: Báo Nhân Dân)
Đây là bước đi chiến lược nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và đưa thương hiệu cua Cà Mau – đặc biệt là cua Năm Căn – vươn xa trên thị trường quốc tế.
Để hiện thực hóa mục tiêu đã đề ra, trong năm 2025, Cà Mau dự kiến triển khai 62 ha mô hình nuôi cua theo ba hướng: 10 ha mô hình liên kết tiêu thụ sản phẩm – hướng đến chuỗi giá trị bền vững; 40 ha mô hình xây dựng vùng nguyên liệu cua an toàn thực phẩm; 12 ha mô hình lớp học tại hiện trường ứng dụng chế phẩm vi sinh kết hợp nuôi tôm quảng canh cải tiến.
Bên cạnh đó, tỉnh cũng thí điểm mô hình nuôi cua trong hộp (box crab farming), phương pháp nuôi hiện đại giúp tiết kiệm diện tích, kiểm soát rủi ro và nâng cao hiệu quả. Dù quy mô mới khoảng 3.000 hộp nhưng đã mang lại sản lượng ước đạt 7 tấn/năm, mở ra một hướng đi mới trong bối cảnh diện tích nuôi tự nhiên bị thu hẹp và áp lực từ biến đổi khí hậu gia tăng
Không dừng lại ở việc gia tăng sản lượng – với tổng sản lượng ước đạt 41.834 tấn/năm – Cà Mau đang hướng đến phát triển ngành cua như một trụ cột kinh tế mới. Diện tích nuôi cua kết hợp hiện đạt 418.340 ha, năng suất bình quân 0,1 tấn/ha. Trong đó, nuôi cua bán thâm canh chiếm 200 ha với năng suất 0,5 tấn/ha/vụ, sản lượng khoảng 100 tấn/năm.
Lễ hội Cua Cà Mau Lần I - 2022.
“Mục tiêu là phát triển ngành cua thành trung tâm lớn nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước, ứng dụng công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh, góp phần tăng trưởng GRDP đạt 8,5% trở lên vào năm 2025, tạo nền tảng tăng trưởng hai con số trong giai đoạn 2026 – 2030”, ông Lê Văn Sử – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau nhấn mạnh.
Bên cạnh đó, nhằm tiếp tục tôn vinh người nuôi cua, vào cuối năm 2025, tỉnh sẽ tổ chức Lễ hội Cua Cà Mau lần thứ hai. Đồng thời quảng bá sản phẩm đặc trưng, kết nối thị trường và nâng tầm thương hiệu Cua Năm Căn – biểu tượng của cua Cà Mau – trên cả thị trường nội địa và quốc tế.
Lễ hội không chỉ là dịp để tri ân nghề truyền thống, mà còn là cơ hội để chính quyền, doanh nghiệp và người dân cùng nhìn lại chặng đường phát triển ngành cua, từ đó đề xuất hướng đi mới, tiếp cận thị trường toàn cầu trong xu thế nông nghiệp thông minh và kinh tế xanh.
